L’ancienne ville de Tozeur fut construite au XVIème siècle, et se trouve aux portes du désert.
Il s’agit d’une ville fortifiée et entourée de remparts, dans laquelle on retrouve quatres grandes portes situées selon les points cardinaux (nord, sud, est, ouest): la médina.
Ses murs sont entièrement recouverts de briques, puique la briqueterie est la spécialité de la ville de Tozeur.
Les ruelles dont elle se compose sont étroites et sinueuses dans le but de la protéger du sirocco (vent chaud provenant du désert) et afin de lutter contre la chaleur.
Durant nôtre visite on a pu y apercevoir des hommes en prière au sein de la mosquée où il est impossible d’entrer pour les non croyants.
