Sur notre parcours nous avons pu observer de grandes parcelles d’oliviers entre Djerba et Douz.
On trouve plus de 72 millions d’oliviers en Tunisie. Le distançage entre 2 oliviers varie selon la pluviométrie :
Dans le nord jusqu’à 9 m
Dans le sud de 25 à 40 m
L’olivier peut vivre jusqu’à 300 ans. La Tunisie est le premier pays exportateur d’huile d’olive soit 33% du marché mondial et le quatrième pays producteur après l’Espagne, la Grèce et l’Italie.
Demain, la transformation des olives et bien d’autres infos encore…
Notre parcours en images :
