L’olivier en Tunisie

Sur notre parcours nous avons pu observer de grandes parcelles d’oliviers entre Djerba et Douz.

On trouve plus de 72 millions d’oliviers en Tunisie. Le distançage entre 2 oliviers varie selon la pluviométrie :

Dans le nord jusqu’à 9 m

Dans le sud de 25 à 40 m

L’olivier peut vivre jusqu’à 300 ans. La Tunisie est le premier pays exportateur d’huile d’olive soit 33% du marché mondial et le quatrième pays producteur après l’Espagne, la Grèce et l’Italie.

Demain, la transformation  des olives et bien d’autres infos encore…

Notre parcours en images :

 

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