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Le Lac Salé ou Chott El Jerid en arabe

Les lacs salés se sont formés par des dépressions et l’assèchement de la mer .

Composé de lacs,  sur une superficie de 5000 km² , le  Chott El Jerid offre un paysage surprenant: couleurs pastel scintillant au soleil .

C’est le 3° mondial en terme de superficie .

La couleur de l’eau change suivant la concentration d’iode, plus l’eau est blanche, plus elle est iodée .

Les lacs salés sont alimentés par les puits, les rivières souterraines, les sources naturelles et la nappe phréatique ( 70 à 100 m de profondeur ).

Le sel est exploité et la Tunisie en produit 50 000 tonnes de sel de table et du sel industriel pour saler les routes Européennes en hiver .

L’ancienne ville de Tozeur

L’ancienne ville de Tozeur fut construite au XVIème siècle, et se trouve aux portes du désert.

 Il s’agit d’une ville fortifiée et entourée de remparts, dans laquelle on retrouve quatres grandes portes situées selon les points cardinaux (nord, sud, est, ouest): la médina.

Ses murs sont entièrement recouverts de briques, puique la briqueterie est la spécialité de la ville de Tozeur.

Les ruelles dont elle se compose sont étroites et sinueuses dans le but de la protéger du sirocco (vent chaud provenant du désert) et afin de lutter contre la chaleur.

Durant nôtre visite on a pu y apercevoir des hommes en prière au sein de la mosquée où il est impossible d’entrer pour les non croyants.

L’économie générale du Sud de la Tunisie

La population tunisienne vit principalement du tourisme et de l’agriculture, surtout dans le sud du pays. L’économie est basée sur la culture des palmiers (Oasis et la production de dattes). La Tunisie compte plus de 10 000 000 de palmiers. C’est la principale source de vie.

-L’agriculture : C’est le premier secteur d’activité tunisien, c’est une  agriculture à 3 étages qui est pratiquée dans les oasis : – 1er étage : au niveau du sol : les cultures maraichères, -2ème étage : les arbres fruitiers, -3ème étage : les palmiers dattiers.

-Le tourisme : il est important tout le long de l’année avec des pics plus importants en Eté.  Les activités touristiques sont très variées : on peut faire des ballades à dos de dromadaire, on peut également visiter le zoo du Désert… Dans chaque ville touristique, on trouve un hôtel assez grand pour toute clientèle, surtout occidentale. La Tunisie est un pays qui accueille une clientèle mondiale. Nous avons croisé d’autres français, des allemands, des belges, des chinois… Les tunisiens vivent principalement du tourisme. En Tunisie, la clientèle concentre son attention sur les paysages qui bordent les routes ou même le désert. C’est pourquoi des boutiques sont installées sur le bord des routes.

-Le chômage : Il est de 14 %, ce qui est très élevé. La population active est de 4 millions d’habitants. Chaque année, il y a 20 000 chômeurs de plus. En Tunisie, les chômeurs ne touchent pas de salaire minimum pour assurer leur subsistance. Ce chômage s’explique par le fait que ce soit un pays pauvre et qui vit beaucoup du tourisme.

La Tunisie vit beaucoup par l’économie informelle, c’est à dire que beaucoup de petites boutiques ne déclarent pas ce qu’elles vendent.

la pollution du désert

Nous avons remarqué que les paysages des deserts sont très pollués, on y trouve des papiers, des sacs plastiques qui sont apportés par le vent. Mais il y a aussi des gravats, des canettes, des bouteilles en plastique, des briques de lait, des boîtes de conserve qui sont déposées par les habitants des villages alentours.

Il n’existe pas de décheteries, ce sont des décharges sauvages.

Quelles sont les solutions?

-créer des decheteries

-organiser le ramassage des déchets

-améliorer la prise de conscience chez les habitants… Beaucoup de travail!!!

Le souci de protection de la nature reste une préoccupation de pays riches.

Mais malgré cela, les paysages restent tout de même magnifiques.

Les palmiers

Définition : Arbre produisant des dattes .

Les parcelles des palmeraies appartiennent à des jardiniers qui cultivent les palmiers .Les palmiers sont plantés par le sage du village (homme ayant fait le pèlerinage vers La Mecque). C’est censé apporter bénédiction et un bon rendement lors des récoltes.Pour un palmier il faut 500 litres d’eau par jour, c’est beaucoup dans des régions désertiques et cela pose aujourd’hui beaucoup de problèmes (réserves d’eau bientôt épuisées)

2 différents sexes de palmiers : Il y a les palmiers mâles et les palmiers femelles.Seuls les palmiers femelles produisent des dattes . Les mâles eux servent pour la pollinisation. Un palmier mâle peut polliniser 50 palmiers femelles .

Type de pollénisation: naturelle (par le vent) ou alors par la méthode artificielle. Cette sorte de pollinisation est pratiquée pour un meilleur rendement. Un homme monte dans le palmier pour attacher les ovules aux pollens.