{"id":642,"date":"2010-01-21T19:05:41","date_gmt":"2010-01-21T17:05:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lyceecfadumene.fr\/tunisie2010\/?p=82"},"modified":"2010-01-21T19:05:41","modified_gmt":"2010-01-21T17:05:41","slug":"la-production-de-dattes-tunisiennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lyceecfadumene.fr\/tyanheol\/2010\/01\/21\/la-production-de-dattes-tunisiennes\/","title":{"rendered":"La production de dattes tunisiennes"},"content":{"rendered":"

Le nombre de palmiers dattiers en Tunisie est de 10 \u00e0 11 millions. Il existe en tout 120 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes de dattes. La plus connue est la datte \u00ab\u00a0Deglet Nour\u00a0\u00bb qui signifie \u00ab\u00a0Doigt de lumi\u00e8re\u00a0\u00bb. La Tunisie est le 5\u00e8me producteur de dattes dans le monde. Et le 1er producteur de dattes \u00ab\u00a0Deglet Nour\u00a0\u00bb dans le monde. La base de l’\u00e9conomie du sud tunisien est principalement r\u00e9alis\u00e9e avec la production de dattes. La r\u00e9colte des dattes s’effectue de septembre \u00e0 d\u00e9cembre. Quatre \u00e0 sept personnes effectuent la r\u00e9colte selon la hauteur du palmier, manuellement. Apr\u00e8s la r\u00e9colte la datte fra\u00eeche se converse plusieurs semaines au r\u00e9frig\u00e9rateur. La feuille du palmier dattier s’appelle El Djerid.<\/p>\n

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