Des légumes des potagers de l’exploitation pour le plaisir de nos papilles

Après de nombreuses heures de plantations réalisées en partie par les élèves de Bac pro Production Horticole en mai et juin dernier, c’est l’heure agréable des récoltes !

Cette semaine nous avons récolté de la rhubarbe, des courgettes, des betteraves et des bouquets de thym pour le plaisir des papilles des apprenants et personnels de l’établissement. En effet, Julie et toute l’équipe de cuisine, ont organisé leurs menus pour le self, en fonction des légumes présents sur les potagers de l’exploitation.

Vous découvrirez donc au fil des semaines au self de l’établissement, des légumes de nos potagers, cultivés sans engrais chimiques, ni produits phytosanitaires.

Peut être que Julie, chef de cuisine, voudra bien ces prochains mois nous faire partager quelques unes de ces recettes….

Manon.

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