Aventure en 4×4

Ce blog est créé pour que nous, terminale Bac Pro Technicien Conseil Vente en Animalerie, Produit Alimentaires et Produits Horticoles et Jardinage, puissions vous présenter notre voyage en Tunisie du dimanche 24 janvier au dimanche 31 janvier 2010.

Ce voyage a été financé par différentes actions commerciales effectuées pendant nos deux ans de Bac Pro, qui sont des ventes de boîte de gavottes, de chocolats belges pour Noël, de paquets de madeleine bretonnes, des biscuits de marque Kambly, des produits jardiniers, d’une tombolla organisée au lycée pour gagner un panier garnie, d’une soirée cocktails dans le lycée à la soirée de Noël ainsi qu’un salon CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire) organisé avec les Produits Alimentaires.

Nous actualiserons ce blog pendant cette semaine de voyage en Tunisie.

Le départ s’effectue le dimanche 24 janvier à Nantes pour 3 heures d’avions environ. l’attérissage se fait à Djerba.

Pendant cette semaine, nous effectuerons plusieurs activités comme la visite de la ville de Djerba, Douz, Médinine, Matmata,  une traversée du désert jusqu’à des oasis sahariennes avec une veillée sous tente, la visite d’une étendue salée et asséchée de plus de 5 000 km² : Chott el Djerid, la découverte du zoo du désert, la visite de la ville ancienne de Tozeur ainsi que différentes autres visites qu’on rajoutera directement là-bas.

Sur cette carte vous pouvez voir le parcours que nous effectuerons pendant notre semaine de voyage.

1er jour

Nous sommes partie avec la compagnie Nouvelle Air. Le voyage c’est très bien passé, le décollage et l’attérissage se sont fait en douceur. Nous avons été acceuilli par le soleil et par le sourir des habitants. Nous sommes allés à l’hotel avec un bus. L’hotel est magnifique et le service est très bien.

Aujourd’hui nous avons pris des taxis afin de nous rendre sur le marché de Djerba. Nous avons vu les Souks, les friperies, les marchés légumes et poissons. Nous avons également commencé à faire nos premiers achats que nous avons nous même marchandés avec succès!!! Nous remercions les parents de Madame Le Bot de nous avoir servis de guide durant cette agréable journée pleine de découvertes!! Nous sommes revenus en bus à l’hotel Sun Club pour nous jeter dans la piscine.

Sur notre parcours nous avons pu observer de grandes parcelles d’oliviers entre Djerba et Douz.

On trouve plus de 72 millions d’oliviers en Tunisie. Le distançage entre 2 oliviers varie selon la pluviométrie :

Dans le nord jusqu’à 9 m

Dans le sud de 25 à 40 m

L’olivier peut vivre jusqu’à 300 ans. La Tunisie est le premier pays exportateur d’huile d’olive soit 33% du marché mondial et le quatrième pays producteur après l’Espagne, la Grèce et l’Italie.

Demain, la transformation  des olives et bien d’autres infos encore…

Notre parcours en images :

Après avoir traversé des hectares d’oliviers nous avons appris comment les olives etaient transformées. Nous avons aperçu des huileries artisanales en voie de disparition pour laisser place à l’industrialisation.

La cueillette des olives se fait de novembre à début janvier. Elles sont cueillies très mûres sinon elles ne peuvent pas subir de transformation, sauf comme olives de table. La transformation des olives en huiles se fait grâce à des meules qui les écrasent. Avec 100 kg d’olives on fabrique entre 15 et 25 litres d’huiles. Les parties de l’olive non transformées servent de combustible. 90% des huiles sont exportées soit 210 000 tonnes pour une production en 2007 de 300 000 tonnes.

- L’âge :

Elle est obligatoire de 6 à 16 ans pour les deux sexes. Avant, et à partir de 3 ans, la pré-scolarité n’est pas obligatoire.

- Le cheminement :

Il se divise en deux parties :

Le premier : 9 ans d’enseignement de base qui se divise en deux cycles : à l’âge de 6 ans ; le primaire, langue : l’arabe et à l’age de 9 ans le français et l’anglais sont obligatoires et à l’âge de 12 ans ; le collège et l’obtention ne se fait que si la moyenne générale dépasse les 10/20

Le deuxième : 4 ans d’enseignement secondaire. La plupart des matières sont enseignées en français (sauf l’arabe)

On peut choisir une quatrième langue facultative (la mode : Espagnol et Italien et avant c’était l’Allemand)

Pour la troisième année de l’enseignement secondaire le choix d’orientation est définitif. Les tunisiens ont le choix de 7 sections tel que les sciences, les maths, les lettres…

Au bout de ces 4 ans, ils passent le BAC avant d’aller en école supérieure. Il existe 13 universités dans les grandes villes et 192 établissements dans toutes les spécialisations.

Il existe des lycées dits : « pelote » pour les personnes qui ont plus de 17/20 de moyenne générale.

Petite annotation :

Les professeurs : BAC +4 et ne s’occupent que des spécialisations

Les instituteurs : BAC +2 et s’occupent de toutes les matières

Cette perte de territoire est inquiétante puisque environ 4 villages ont disparu en 2009 en Tunisie. Les moyens de lutte contre cette désertification sont principalement les barrières de feuilles de palmiers. Il y a aussi les forêts de Tamaris et d’Eucalyptus, ces arbres n’ont pas été choisi par hasard mais pour la capacité de leurs racines à puiser l’eau jusqu’à 60m de profondeur.
Même si le désert est une merveille de beauté pour les touristes, il peut se transformer en vrai cauchemar pour les habitants qui le côtoient. Nous pouvons par exemple vous parler du village de Sabriah que nous avons découvert mercredi, en effet il est condamné puisque dans 4 ans il sera entièrement recouvert par le sable.

Les lacs salés se sont formés par des dépressions et l’assèchement de la mer .

Composé de lacs,  sur une superficie de 5000 km² , le  Chott El Jerid offre un paysage surprenant: couleurs pastel scintillant au soleil .

C’est le 3° mondial en terme de superficie .

La couleur de l’eau change suivant la concentration d’iode, plus l’eau est blanche, plus elle est iodée .

Les lacs salés sont alimentés par les puits, les rivières souterraines, les sources naturelles et la nappe phréatique ( 70 à 100 m de profondeur ).

Le sel est exploité et la Tunisie en produit 50 000 tonnes de sel de table et du sel industriel pour saler les routes Européennes en hiver .

L’ancienne ville de Tozeur fut construite au XVIème siècle, et se trouve aux portes du désert.

 Il s’agit d’une ville fortifiée et entourée de remparts, dans laquelle on retrouve quatres grandes portes situées selon les points cardinaux (nord, sud, est, ouest): la médina.

Ses murs sont entièrement recouverts de briques, puique la briqueterie est la spécialité de la ville de Tozeur.

Les ruelles dont elle se compose sont étroites et sinueuses dans le but de la protéger du sirocco (vent chaud provenant du désert) et afin de lutter contre la chaleur.

Durant nôtre visite on a pu y apercevoir des hommes en prière au sein de la mosquée où il est impossible d’entrer pour les non croyants.