Le Château de la Frémoire, pôle viticole des vins de Nantes. Pour finir notre découverte de filières sur la région Nantaise, nous sommes accueillis à Vertou au Château de la Frémoire par François Robin. Selon Monsieur Robin, le Château de la Frémoire, « c’est un peu le château de tous les vignerons du Pays Nantais ». En ses murs se trouvent pêle-mêle l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine), une cave expérimentale, le [ Read More ]
Une belle rencontre au domaine Poiron-Dabin. Sur les coteaux de Château-Thébaud, nous avons été reçus par Jean-Michel Poiron, un vigneron passionné de son métier. En bon maître de chai, c’est tout d’abord dans sa cave que nous nous sommes familiarisés avec les Appellations d’Origine Protégées (AOP) des Muscadets. Carte à l’appui, Monsieur Poiron nous explique que le Muscadet est un vignoble de la Vallée de la Loire qui produit des [ Read More ]
ou comment partager un moment de convivialité autour d’un plateau de fromages. C’est à la fromagerie Beillevaire de Machecoul que nous avons aiguisé nos papilles autour d’un repas de fromages digne d’anthologie. En effet, les fromages de chez Beillevaire, c’est le must du coin : à Nantes, tout le monde connait ! Tel un expert ès belles pâtes fromagères ; notre hôte, Cyrille Beillevert, nous a vanté, raconté, expliqué les fromages, les régions, [ Read More ]
Du pis à l’assiette ! Par un petit matin frileux nous sommes accueillis par M. Cyrille Beillevert de la fromagerie Beillevaire. Sa mission, s’il l’accepte, est de nous faire découvrir une partie de la filière lait tout au long de la journée… Mission acceptée ! Tout commence par des bovidés. Direction le GAEC du TREIL à Machecoul où Erwan Bocquier nous attend accompagné de ses 140 vaches laitières de race Holstein. De [ Read More ]
Dans la classe de BTS, nous côtoyons tous les jours des compétiteurs acharnés dont nous ne sommes pas peu fiers ! En décembre, c’est Éric ALLAIN apprenti en BTS Aménagements Paysagers chez Stéphane Mahé à Plérin qui a participé à la première édition du Concours National de reconnaissance des végétaux, organisée lors du salon professionnel Paysalia à Lyon. Comme les 14 autres candidats de son niveau, il a dû reconnaître 40 [ Read More ]
Le 12 janvier 2012 à 12h 01, les apprentis & les formateurs sont sortis de leurs salles de cours pour saluer leur tout nouveau CFA. C’est dans la bonne humeur que les classes de BTS aménagements paysagers & technico-commerciaux; de BAC PRO conseil vente en animalerie; de CAPA, BPA & BP en travaux paysagers se sont prêtés au jeu de la photo souvenir. Il faut bien dire que depuis [ Read More ]
Notre voyage de fin d’année nous a mené à Barcelone. Présentation d’une ville touristique mais surtout commerçante… Nous avons pu visiter le marché couvert de Boqueria près du centre historique. Puis cap vers l’ouest pour voir un grand centre commercial atypique. Suivez le guide … Le marché de Boqueria C’est le marché incontournable de Barcelone. Il a été construit au XIIIème siècle et est situé à côté des « Ramblas », dans [ Read More ]
Octobre 2011, les pommiers se parent de leurs couleurs d’automne… A la cidrerie Gilles Barbé de Merdrignac, d’énormes tas de pommes à cidre attendent d’être transformés. C’est au cours d’une journée arboriculture & cidre biologique organisée par Inter Bio Bretagne que nous avons pu suivre la fabrication du cidre biologique. Cette journée fut également l’occasion d’échanger avec les professionnels du secteur sur tous les aspects de la filière cidricole bio. [ Read More ]
Il est des histoires que l’on aime raconter. Celle de Jeanne-Marie (promotion 2011) restera dans les esprits. Au départ, il y a la passion de la danse sur patins à roulettes. Puis, au cours de sa formation BTS, l’opportunité de s’investir dans un projet collectif. Jeanne-Marie convainc alors Aurélia, Frédéric & Gaëtan de la suivre dans l’organisation d’une après-midi de découverte de son sport favori. Le jour J, la fréquentation [ Read More ]
Depuis ce matin, on ne parle plus que de ça. De drôles de slogans ont fleuri dans les couloirs; énigmatiques comme : « Vous avez dit buzz? », « Quel est ce buzz? », « Buzz inside » ou bien incitatif tel que « Le buzz compte sur vous! » mais aussi intello du style « To buzz or not to buzz? »… Même BUZZ L’ÉCLAIR s’y est mis, c’est dire! Le fléchage n’est pas en reste : « Suivez le [ Read More ]
